Safran bitkisi ve faydaları nelerdir?

Safran bitkisinin faydaları nelerdir

image

Safran bitkisi dünya üzerinde bulunan en pahalı maddelerden biridir..Ülkemizde özellikle Karabük’te Safranbolu ilçesinde yetişmektedir..1 gram safran otunun tonlarca suyu rahatlıkla boyadığı bilinmektedir.

Gelelim safranın faydalarına:

Safran (Crocus sativus), süsengiller (Iridaceae) familyasından, sonbaharda mor renkte çiçek açan, 20–30 cm boyunda, güzel kokulu, çiğdem (Crocus) cinsinden soğanlı bir kültür bitkisi ve bu bitkiden elde edilen baharattır. Diğer isimleri Zaferan, Crocus sativus, Saffron olarak bilinir. Safranın tepeciklerinden elde edilen baharat da aynı isimle anılır ve çok değerlidir. Sonbahar mevsiminde yapraklardan önce açar. Meyvesi kapsül şeklindedir ve sonbahar aylarında meydana gelir. İçeriğinde; şekerler, organik asitler, krosin ve uçucu yağ vardır. Tepeciklerinden elde edilen toz; renk, tat ve koku verici olarak kullanılır. Çiçekler açınca toplanıp kurutulan stigmalar bitkinin kullanılan kısmıdır.
İspanya, Fransa, İtalya, Kşemir ve İran’da yetiştirilir. Türkiye’de ise safran Safranbolu’da üretilmektedir. Ağırlığına göre dünyanın en pahalı baharatı, (bir gramı 5 ile 6 € arası), olan safranın anavatanı Güneybatı Asya’dır.

Safranın bilinen yararları:

İştah açar. Hafızayı güçlendirir. Vücuda kuvvet verir. Sinir zayıflığını giderir. Rahim hareketlerini arttırır. Kokusu yatıştırıcı ve rahatlatıcıdır. Öksürük, bronşit ve astımda faydalıdır. Ciltteki kaşıntıları ve sivilceleri giderir. Adet sancılarını azaltmakta da etkilidir. Uyarıcı etkisi ile cinsel isteği de arttırır. Diş etlerini kuvvetlendirir ve dişeti ağrılarını azaltır. Safranın karaciğer hastalıklarında da faydası görülür. Aybaşı gecikmelerinde faydalıdır. Sinirleri uyarıcı etkisi ile vücuda dinçlik ve kuvvet verir. Ateşi düşürür ve öksürüğü keser. Bu özelliği ile özellikle astım ve bronşitte faydalıdır. Rahim kaslarını uyararak adet söktürücü etki gösteren safran, bu özelliği ile düşüğe de sebep olabileceği için hamileler tarafndan kullanılmamalıdır.

Safran nasıl kullanılmalıdır?
İlaç, boya maddesi ve baharat olarak kullanılır. Çok güçlü bir koku ve renk vericidir. Safran yiyeceklere parlak sarı bir renk katar. Şekerlemeler ve likörlerde de sıklıkla safran bulunur. Bazı balık ve deniz mahsulleri yahnilerinde, pilavlarda ve sütlü-pirinçli tatlılarda kullanılır. Çok pahalı olduğu için bazen yerine zerdeçal kullanılır. Yumurta sarısı ile karıştırılıp çıbanlara konursa faydası görülür. Bal ile macun yapılırsa kumları dökmeye yardımcı olur. Günlük kullanım 0.5 – 1 gr.

reklam alanı.gif

Zararları:
Fazla oranda kullanımı zehirleyicidir ve hayati tehlike taşr. Böbreklere zarar verir. Kanamaya neden olur. Düşük yapma riski olduğundan hamile kadınlar kullanmamalıdır.

Ertuğrul 1890

Ertuğrul 1890, 25 Aralık’ta sinemalarda!

1887 yılında bir Japon heyetinin İstanbul’a gelmesinin ardından, iade-i ziyaret olarak Osmanlı fırkateyni Ertuğrul’un Japonya’ya gönderilmesi kararlaştırıldı. Sultan II. Abdülhamit’in doğuya açılma siyasetine hizmet edecek böyle bir gemi ziyareti, geminin uğradığı limanlardaki insanlara da Osmanlı’nın hâlâ bir cihan devleti olduğunu ispatlamış olacaktı.

Gemi, 14 Temmuz 1889 tarihinde çoğunluğu Harp Okulu öğrencisi, subay, erbaş ve erler
olmak üzere 600’ü aşkın mürettabatı ile yola çıktı. Gemide, Japon İmparatoru Meiji’ye sunulmak üzere bir Osmanlı imtiyaz nişanı ve pek çok kıymetli hediye bulunuyordu. Ertuğrul, rotası üzerinde bulunan birçok limana uğradıktan sonra Yokohama Limanı’na ulaşıldığında takvimler 7 Haziran 1890’ı gösteriyordu.

Ertuğrul, üç ay boyunca Japonya’da kaldı. Personel, her limanda olduğu gibi burada da
büyük ilgi gördü ve resmî görevler yerine getirildi. Ancak kolera salgını, geminin yakasını
bırakmıyordu ve bu defa ciddi karantinalar gerektirecek boyutlara ulaşmıştı. Nihayet Eylül ayı ortasında dönüş için yola çıkılmasına karar verildi. Bu tarih, Japon sularında fırtınalar
mevsiminin ortasıydı. Nitekim gemi yola çıktıktan bir gün sonra şiddetli bir fırtına baş
gösterdi. Dalgalar, gemiyi bordadan dövmeye başladılar. Bir ara, grandi direği çöktü. Derken, kömürlükler su aldı. İki gün boyunca dalgalar üstündeki mücadele devam etti. Artık ne geri dönebiliyorlar, ne ileri hareket edebiliyorlardı. Sürüklenen gemi, Kashinozaki’ye doğru yöneldi. Gemide bulunanlar için bir umut belirmişti. Gitgide sahile yaklaşıyorlardı. Ancak sürüklendikleri bölge, kayalıkların tam ortasında bulunuyordu ve gemidekilerin bundan haberleri yoktu. Nihayet bütün gün sularla boğuşan Ertuğrul fırkateyni, saat 21’de bütün şiddetiyle kayalıklara bindirdi. Personelin çoğu, bu çarpma esnasında şehit oldu. Kazadan kurtulanların sayısı, ancak 69 kişiydi. Sonradan 150 kadar şehidimizin cansız bedenine ulaşıldı ve fener yakınına gömüldüler. Bugün bu fenerin yanında, Türk-Japon dostluğunu simgeleyen bir anıt mevcuttur.

Yıllardan 1985’tir. İran-Irak savaşı sürmektedir. Bir gün Saddam Hüseyin’in emriyle, 24 saat sonra Tahran hava sahasının sivil uçaklar için dahi güvenli olmayacağı ilan edilir. Yani Irak, Tahran havaalanını vuracaktır. İran’da vatandaşları bulunan tüm Avrupa ülkeleri, derhal uçak göndererek vatandaşlarını 24 saat içinde Tahran’dan tahliye eder. İran’da çalışan Japonlar’ın yanında bir de otuz kişilik yaşlı turist grubu vardır. Japonya, bu süre içinde vatandaşlarını aldırmak için uçak gönderemeyecektir. Japonya’nın İran Büyükelçisi, olan biteni ümitsizlikle yakın arkadaşı olan Türk Büyükelçisi’ne aktarır, o da durumu Ankara’ya bildirir ve haber anında, dönemin başbakanı Turgut Özal’a ulaşır. Aynı anda, Itochu şirketinin eski Türkiye yetkilisi ve Özal’ın şahsi yakın arkadaşı Bay Morinaga da Özal’ı telefonla arayarak yardım ister. Düşünecek vakit yoktur, Özal hemen THY’ye talimat verir ve bir uçak, derhal hazırlıklarını yapıp sabaha karşı havalanarak Tahran’a iner. Burada 215 Japon vatandaşı vardır. Saddam Hüseyin’in tanıdığı sürenin dolmasına dakikalar kala Türk uçağı İran hava sahasına girer. Kaptan pilot Orhan Suyolcu, ikinci pilot Ali Özdemir ve uçuş ekibi, “Yüzyılın Kurtarma Operasyonu”nu gerçekleştirirler.

Bu hadise, Türkiye’de pek çok kişi tarafından Ertuğrul’un şükran borcu olarak değerlendirilir.

Tarihin sayfaları içerisinde yer alan bu iki olayın bir sinema filmi ile yeni nesillere aktarılması ve böylece birbirinden binlerce kilometre uzakta bulunan iki ülkenin kadim dostluğunun hatırlatılması projenin çıkış noktası oldu.

Oyuncular;
Kenan ECE
Seiyo UCHINO
Shioli KUTSUNA
Alican YÜCESOY
Uğur POLAT
Mehmet ÖZGÜR

Yönetmen;
Mitsutoshi Tanaka

Fragman:

Captain America – Civil War (Fragman)

image

Kaptan Amerika – İç Savaş

3. Kaptan Amerika filminin resmi fragmanı bir kaç gün önce yayınlandı. 2. film olan Winter Soldier yani Kış Askeri filminde eski dostu Buck ile büyük bir mücadele verip onu yenen Kaptan Steve Rogers, arkadaşını ölümden de kurtarmıştır.

image

Serinin son filimde ise; devlet için terörist olarak görülen Buck’ı korumak için hem Federal Hükümeti hem de üyesi olduğu Yenilmezler (Avengers) Takımındaki arkadaşlarına karşı büyük bir mücadeleye girişiyor. Tabi tüm Yenilmezler filme dahil değil. Dahil olanlardan bir kısmı da Kaptan Amerika’nın safında yer almaya karar veriyor. Sanırım filme ‘Sivil Savaş’ ismini vermelerinin nedeni de bu olsa gerek. Filme, Marvel Kahramanlarından Kara Panter, Örümcek Adam, Ant-Men, Scarlet Witch, Thor, Hulk gibi isimlerin de katılacağı yönünde dedikodular sanal dünyada çokca dillendirilse de Marvel tarafından resmi bir açıklama ya da adı geçen kahramanların yer aldığı yeni bir fragman çıkana kadar bu ihtimaller gizemini korumaya devam edecek.

Bu filmde Kaptan’ın en büyük rakibi Demir Adam (Iron-Man) yani Tony Stark oluyor.

Aşağıda, 5 Haziran 2016’da tüm dünya ile aynı anda ülkemizde de vizyona girecek filme ait Türkçe Altyazılı fragmanı izleyebilirsiniz. İyi seyirler.

Diriliş “Ertuğrul” 2. Sezona Genel Bakış

image

Tarihler 30 Eylül 2015’i gösterdiğinde; ilk sezonuyla adından çok söz ettiren Diriliş “Ertuğrul”un 2. Sezonun ilk bölümü ekranlara geldi.

image

İlk sahnede Ertuğrul, Halime Sultan’dan baba olacağı haberiyle çok sevinir ama bu sevinci Cengiz Han’ın oğlu Ogeday’ın komutasındaki Moğol Ordusuna bağlı başında Baycu Noyan’ın bulunduğu Moğol Birliği tarafından saldırıya uğrar. Halime Sultan askerlerden kaçar ama Ertuğrul esir düşer.

Halime Sultan obaya döndüğünde daha acı bir olayla karşılaşır. Kayı Obası, Moğollar tarafından yakılıp yıkılmış, kurtulan az sayıda Kayı Halkı ise Hayme Anan’nın ağabeyi Korkut Beyin obası Dodurga’ya sığınmıştır.

Noyan, Ertuğrul’a Ogeday’ın ordusuna katılması yönünde baskı ve işkence uygular ama Ertuğrul bunu kabul etmez ve esir düştüğü kamptan, kılıç kullandığı eline çakılmış olan mıh (çivi) ile kaçmayı başarır ve Bayırbucak Türkmenlerinden Geyikli’nin de yardımıyla Dodurga Obasına gider.

Obadaki huzursuzluk bir tarafta, yaklaşan Moğol Askeri Birliğinin korkusu öbür tarafta obayı sarar. Korkut Bey’in oğlu Tuğtekin, askeri komutanlığı Ertugrul’un yokluğunda alsa da Ertuğrul obaya gelişiyle başkomutanlık görevine talip olur. Ama esir kaldığı dönemde kılıç kullandığı elinin yaralanması sebebiyle hem babası Süleyman Şah’ın verdiği başkomutanlık görevini hem de Alp’liğini Kayı-Dodurga Ortak Koy’unda Anası Hayme Ana ve kardeşi Gündoğdu’nun da desteğini alamayarak kaybeder.

Bu sezon bir çok çatışma izliyoruz: Selcan-Aytolun, Ertuğrul (ve Alpleri)-Tuğtekin (ve Alpleri), Hayme Ana-Korkut Bey. Eski çatışmalar da devam ediyor tabi. Gökçe-Halime çekişmesi Gökçe’nin Tuğtekin ile birbirlerine yakınlaşmalarıyla inatlaşmaya dönüşüyor.

Dün akşam yani 18 Kasım akşamı yayınlanan son bölümde Ertuğrul, önceki bölümde uygulamaya koyduğu stratejik planla hem Tuğtekin’i itibarsızlaştırmayı başarır hem de babasının emaneti Abdurrahman Alp’i kurtarır.

Ertuğrul’un:”Düşman karşısında Alplerime güvenirim. Nasıl davranacağını bilirler ama karşımızdaki düşmanımız değil, kan kardeşlerimiz. O sebeple bütün planlarımızı çok dikkatli ve gizlice yürütmemiz gerekiyor gardaşlarım” sözü, bu sezon kılıçlı aksiyon sahnelerinden çok stratejik mücadelenin daha ön planda olacaığının işaretini veriyor.

image

Ertuğrul geçen sezon cenk sanatındaki ustalığını göstermişti. Bu sezon da stratejik planları ve hamleleri ile tam bir lider ve devlet adamı olacağının gösterdi.

Yine çok hareketli ve bağımlılık yapacak bir sezon geçireceğiz anlaşılan. Yapımda ve yayında emeği geçenlere teşekkürler. Siz değerli okuyuculara da keyifli seyirler dilerim. İyi akşamlar.

Ali Baba ve 7 Cüceler Film Fragmanı

Usta Komedyen Cem YILMAZ’ın son filmi olan Ali Baba ve 7 Cüceler’in daha önce bu blogdan duyurusunu yapmıştık. Cem YILMAZ’ın yazıp yönettiği aksiyon-komedi tarzındaki filmin kadrosunda; Cem Yılmaz, Zafer Algöz, Irina Ivkina ve Yosi Mizrahi gibi usta oyuncular rol alıyor. Filmin vizyon tarihi ise 13 Kasım 2015.

Ali Baba ve 7 Cüceler Film Fragmanı

Diriliş Ertuğrul 2. Sezon 1. Tanıtım Videosu

Ve beklenen gün geldi. Diriliş Ertuğrul 2. sezonuyla 30 Eylül Çarşamba günü ekranlara merhaba diyor. İlk tanıtım videosu dün akşam saatlerinde yayınlanan dizi, güçlendirilmiş kadrosuyla çok iddialı.
Tanıtım ile bu sezon her bölümünün sinema filmi tadında ve kalitesinde olacağının işaretini veriyor. Takipçi sayısını bir hayli arttıracağı kesin.

İlk sezonunda Tapınakçıları tarihin taşlarına gömen Kayılar, bu sezonunda tüm Asyayı korkudan titreten Moğollarla Anadolunun hakimiyeti için büyük bir mücadeleye girecek. Yeni sezonun Tanıtım Videosunu aşağıdaki bağlantıdan izleyebilirsiniz. İyi seyirler.

Android için WordPress ile gönderilmiştir.

LeechTurk.com Kapandı

Türkiye’de yayında olan büyük torent sitesi leechturk.com  kapandı. Binlerce üyeye sahip olan ve son aylarda vip üyelik şeklinde ücretli üyeliğe geçmiş olan leechturk.com 14.07.2015 tarihi itibari ile kapatıldı. Siteye girdiğimizde bizi aşağıdaki mesaj karşılıyor.

leechturk-com-kapandi

LeechTurk.com a ait https://twitter.com/leechturk twitter hesabına ise girdiğimizde aşağıdaki görüntü karşılıyor ve buna görede twitter sayfasıda silinmiş durumda.

leechturk-twitter

Türkiye’de birçok kullanıcının film,dizi veya oyunları takip ettiği bir portal olan LeechTurk.com‘un neden kapandığı hakkında bir bilgi gelmedi ama şunu söyleyebilirizki, son zamanlardaki bu tür sitelere karşı yapılan operasyonlar sonucu birçok devasa portal tek tek kapatılıyor. Burada da aynı durum varmış gibi gözüküyor.